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  • 荐酒:张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白葡萄酒2017

    时间:2019-09-10

  •   在2016年,张裕摩塞尔十五世酒庄创造性地以赤霞珠酿制白葡萄酒,他采取的方法是把自流汁(free-run juice)抽走做赤霞珠白葡萄酒,香港马会资料,剩下的果汁再压榨拿来做赤霞珠红葡萄酒。

      这款赤霞珠白葡萄酒迄今只出品了三个年份,却已在好几项重量级国际赛事斩获奖项,比如Mundus Vini世界葡萄酒大赛春季评酒的金奖;并出现在伦敦Sexy Fish、迪拜七星帆船酒店(Burj Al Arab)的精选酒单上。

      酒液的颜色略带粉红,香气带着甜蜜的花果气息,酒体轻盈,口感清新,酸度适中,也没有很多白葡萄酒所带有的青草味;酒标上说是干白,不过喝起来感觉像是半干白。

      以蜜桃香气为主,伴随丰富的花香香气,入口是讨喜的甜蜜水果风味,以桃子味为主并伴随一点荔枝味,略带一点酸度和柠檬味,放置一段时间后,酸度逐渐明显但十分适中,与甜蜜水果风味完美平衡。

      黄山,美酒专栏作家,运营“饮识分子”,以有趣的方式普及关于酒的知识。返回搜狐,查看更多